Le café le plus cher du monde - Kopi Luwak - mérite un clin d'œil amusé.
En indonésie, du temps où les "colonisateurs" exploitaient les caféières et que toute la production était destinée à la commercialisation, les travailleurs suprêmement surveillés
n'avaient pas le droit de détourner la moindre cerise de café pour leur propre consommation.
Cependant, une civette gourmande de ces même cerises bien mûres se gave en
haut des arbres et ne se préoccupe pas des quotas imposés par les producteurs...
Mais les graines (le noyau donc) ne sont pas digérées par les intestins de la charmante bestiole et
dans ses excréments on peut retrouver en chapelet, les grains de café... prédigérés.
Et la curiosité de l'homme fait des merveille.
Les "exploités" ont ramassé les grains sortis des intestins ,
Et puis les ont lavé, grillé et ils ont préparé un café,
curieux au tout début de connaître le goût de ce breuvage mystérieux qui leur était interdit.
L'odeur exceptionnelle - dit on- de ce café attirant les producteurs le rôle de la civette
fut ainsi découvert.
Et les connaisseurs sont convaincus que c'est "LE Meilleur Café du Monde"
Mais comme je ne l'ai pas goûté moi-même, je ne peux le certifer.
Voilà où mène la curiosité...
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